25. Januar 2008
von Alex Flor
Dem Autor Michael Sauermost vom bfai gebührt Anerkennung für seinen im Handelsblatt veröffentlichten Beitrag „Halal im Einkaufswagen“. Sauermost greift ein bislang von westlichen Medien weitgehend unbeachtetes Thema auf und macht an den Beispielen Nestlé und Carrefour die wirtschaftliche Tragweite deutlich, die das Halal-Labelling namentlich für Importeure hat.
Die im Handelsblatt aufgeworfenen Probleme sind allerdings nur die Spitze des Eisbergs einer weit umfassenderen Entwicklung. Denn längst hat die Praxis des Halal-Labellings eine Eigendynamik entwickelt, ... weiter lesen